Rogaliki piwoszki
Przysmakiem, który dziś zaprezentuję są bardzo proste w przygotowaniu rogaliki. Ja nazywam je piwoszkami, ponieważ jednym ze składników jest piwo. Rogaliki te są bardzo proste i szybkie w wykonaniu. Składają się z zaledwie 4 składników. Rogaliki te można nadziać marmoladą, lecz ja proponuje wersje z nutellą. Rogaliki te są jeszcze pyszniejsze, kiedy polejemy je lukrem. Podana ilość składników wystarczy na 30 sztuk. Smacznego.
Ciasto:
- 220 g zimnego masła lub margaryny
- 4 łyżki cukru pudru
- 350 g mąki pszennej
- 1/2 szklanki piwa
- marmolada twarda (w moi przypadku nutella)
- 1 szklanka cukru pudru
- 4 łyżki mleka
Zimne masło lub margarynę posiekać z mąką oraz cukrem pudrem. Na środku zrobić wgłębienie i powoli strumyczkiem wlać piwo. wszystkie składniki ugniatać do momentu uzyskania jednolitej kuli ciasta. W razie potrzeby dodać trochę mąki bądź piwa. Ciasto musi być elastyczne. Owinąć powstałą kulę ciast w folię spożywczą i umieścić w lodówce na godzinę bądź dwie. Schłodzone ciasto podzielić na 4 części. Każdą z nich cienko rozwałkować na kształt koła. ( Proponuję położyć na rozwałkowanym cieście talerz i od talerza wyciąć kształt koła :) ). Powstałe koło kroimy w trójkąty. Aby rogaliki były zgrabne ja zazwyczaj dziele ciasto na 8 trójkątów. Na brzegu każdego trójkąta nałożyć trochę marmolady (nutelli). Zawijać od szerszej strony do środka formując zgrabne rogaliki. Uformowane rogale ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Rogaliki piec 20-25 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C.
Lukier:
Szklankę cukru pudru wymieszać z 4 łyżkami mleka. Mieszać aż do momentu uzyskania gęstego lukru. Udekorować nim upieczone na złoto rogaliki.
Komentarze
Prześlij komentarz